ESSBARE WILDKRÄUTER UND WILDBEEREN FÜR UNTERWEGS, Rudi Beiser, Kosmos-Verlag

Wildkräuter und -beeren richtig bestimmen

• Der Klassiker mit 140 Arten und über 400 Bildern.
• Alle wichtigen Bestimmungsmerkmale auf einen Blick.
• Empfohlen vom NABU.

Dieser beliebte Naturführer stellt, eingeteilt nach Lebensräumen, 140 essbare Wildkräuter- und Wildbeerenarten vor, informiert über giftige Doppelgänger und hält wertvolle Tipps für unterwegs parat. Anhand der mehr als 400 Farbfotos und -zeichnungen sind die heimischen Kräuter und Beeren einfach und sicher zu bestimmen. Auf den Buchklappen findet man die beliebtesten Arten und wichtige Fachausdrücke im Überblick. Zahlreiche Rezepte für Salate, Sirup und Co. zeigen die köstliche Vielfalt der Wald- und Wiesenküche.

Zum Autor

Rudi Beiser beschäftigt sich seit über 40 Jahren intensiv mit Heilpflanzen und Wildkräutern. Sein reichhaltiges Wissen gibt er als Dozent und erfolgreicher Buchautor weiter. 20 Jahre lang betrieb er die von ihm gegründete La Luna Kräutermanufaktur. Dabei war es sein Ziel, Teekräuter mit bestmöglichem Aroma und einem optimalen Gehalt an Wirkstoffen zu produzieren. 

Bild- und Textmaterial zur Verfügung gestellt von Kosmos-Verlag.