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DAS SAFRAN-KOCHBUCH, Susanne Fischer-Rizzi, AT-Verlag

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80 vielfältige Safranrezepte aus aller Welt

Autor/in: Susanne Fischer-Rizzi, Ulla Mayer-Raichle
Einband: Gebunden mit Schutzumschlag
Seitenzahl: 128
Format: 21 x 28 cm
Erscheinungsjahr: 2011
Sprache: Deutsch
Verlag: AT-Verlag
ISBN: 978-3-03800-613-8

Beschreibung

  • 80 vielfältige Safranrezepte aus aller Welt.
  • Ein zauberhaft schönes Buch mit zahlreichen stimmungsvollen Fotos.
  • Überarbeitete Neuausgabe eines Erfolgbuches.

Safran ist eines der geheimnisvollsten Gewürze. Neben seinem unvergleichlichen Duft und Aroma stimmt Safran heiter und hat aphrodisische und heilende Wirkung. Susanne Fischer-Rizzi, seit Jahren vom Zauber des Safrans fasziniert, hat auf ihren Reisen um den ganzen Erdball authentische Safranrezepte gesammelt. Sie legt eine Auswahl der 80 besten Rezepte aus verschiedenen Kulturen vor, darunter Mixturen für Lebenselixiere, Heiltees sowie Getränke und Gerichte aus der ayurvedischen Tradition. Dass Safran ein ganz besonderes Gewürz ist, beweisen die zahlreichen Geschichten und Legenden rund um diese außergewöhnliche Ingredienz, die auch diesem Buch ein besonderes Gepräge geben.

Zu den Autorinnen

Susanne Fischer-Rizzi, Ausbildung zur Heilpraktikerin, Pionierin der Aromatherapie und Fachbuchautorin mit bisher 13 Büchern, die in zahlreiche Sprachen übersetzt wurden. Lehrtätigkeit in Seminaren und Vorträgen im In- und Ausland und in der von ihr gegründeten Schule ARVEN für Heilpflanzenkunde, Aromatherapie und Wildniswissen.

Ulla Mayer-Raichle, ist Fotografin, Food Designerin und Künstlerin. Sie hat sich durch ihren unverkennbaren Stil und ihre Gabe, Stimmungen meisterhaft in Bilder umzusetzen, international einen Namen gemacht. Ihre Fotokunst wurde mehrfach ausgezeichnet.

 

Bild- und Textmaterial zur Verfügung gestellt von AT-Verlag. 

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