ESSBARE & GIFTIGE WILDPFLANZEN, Bruno P. Kremer, Ulmer Verlag

Essbare und giftige Wildpflanzen

Essbar oder nicht? Hier findest du über 200 Wildfrüchte und Wildkräuter sowie ihre giftigen Doppelgänger in ausführlichen Beschreibungen. Dabei sind die Wildfrüchte nach Fruchtfarben und die Wildkräuter nach Blütenfarben geordnet – so gelingt es dir, sie sicher zu bestimmen. Tipps und Tricks zur Verarbeitung zeigen, wie du aus den Früchten und Kräutern leckeres Gemüse, Salat, Kräuteröl oder Konfitüre zauberst.

Autor Bruno P. Kremer lehrte Didaktik der Biologie an der Universität Köln. Er veröffentlichte neben zahlreichen Zeitschriftenbeiträgen auch Sach- und Lehrbücher sowie Naturführer.

Bild- und Textmaterial zur Verfügung gestellt von Ulmer-Verlag.